養殖大棚也稱(chēng)養殖暖棚，養殖暖棚是指在自然環(huán)境溫度與需要的養殖溫度不想符合或者寒冷的季節給開(kāi)放式或半開(kāi)放式畜禽圈舍上扣蓋一層塑料薄膜，充分利用太陽(yáng)能和畜禽自身所散發(fā)的熱量，提高大棚內溫度，減少熱能損耗，降低維持需要，提高畜禽生產(chǎn)性能和養禽經(jīng)濟效益。

養殖大棚是一項成熟、適用的技術(shù)，用較少的投入可獲得與周密封閉式圈舍飼養畜禽相同的效果，經(jīng)濟價(jià)值顯而易見(jiàn)，同時(shí)可降低畜禽死亡率，提高肉(蛋)率比，節約飼料；可良種和推廣應用，推進(jìn)適度規模養殖的發(fā)展，實(shí)現畜禽產(chǎn)品均衡供應，是發(fā)展高產(chǎn)畜牧業(yè)的一項重要技術(shù)。

大棚養殖技術(shù)規程：

（一）選擇優(yōu)良品種

畜禽品種的優(yōu)劣會(huì )直接影響畜產(chǎn)品產(chǎn)量，即使再加強飼養管理或再喂給營(yíng)養高的飼料也是無(wú)濟于事的。標準化的品種，它要有本品種特征，在繁殖性能、產(chǎn)肉性能、產(chǎn)奶性能等方面相對一致，遺傳性能穩定，在商品化肉用畜禽生產(chǎn)中則需要進(jìn)行品種間或品系間雜交，利用雜種畜的生長(cháng)發(fā)育快、飼料轉化率高、抗病力強，適應環(huán)境能力好等雜種優(yōu)勢來(lái)達到提高其生產(chǎn)水平和降低成本的目的。

具體生產(chǎn)品種應根據生產(chǎn)目的而加以選擇。

（二）配合合理日糧

飼草料是畜禽生長(cháng)和生產(chǎn)的基礎，只有在正確的加工和的搭配情況下，畜禽才會(huì )全價(jià)營(yíng)養并將發(fā)揮出良好水平，要根據畜禽飼養標準所規定的各種營(yíng)養物質(zhì)的需要量，選用適當的飼料，為各種不同生理狀態(tài)及生產(chǎn)水平的畜禽配制營(yíng)養需要，配合日糧的原則為：1、以飼養標準為依據；2、所用飼料多樣化；3、注意日糧的適口性；4、注意飼料的成份及營(yíng)養成份以外的特性；5、考慮日糧的容積；6、考慮日糧的成本。

（三）加強現代化飼養管理

現代化管理是一門(mén)綜合學(xué)科，它包括許多方面，諸如：畜禽的繁殖、保育、肥育、出欄、日糧的配合、外界環(huán)境因素對畜禽的影響，畜牧業(yè)生產(chǎn)本身對周?chē)h(huán)境的影響以及市場(chǎng)前景預測等等。不論哪一方面都要求經(jīng)營(yíng)者根據具體生產(chǎn)目的、實(shí)際情況制定出具體的管理辦法和標準，因地制宜，生產(chǎn)出優(yōu)良的畜產(chǎn)品。

（四）制定嚴格的防疫程序

實(shí)際經(jīng)驗證明，預防重于，因此，畜產(chǎn)品生產(chǎn)者要制定嚴格的防疫制度，制定防疫制度要考慮以下五個(gè)方面：一是常規衛生，包括飼料、飲水、用具、畜禽舍等等；二是了解周?chē)h(huán)境，不在疫區購買(mǎi)飼料或畜禽；三是定期防疫注射，尤其是春秋季疫；四是注重傳染病的隔離、流毒、和處理，控制疫情；五是堅持畜禽群體觀(guān)察制度，以便早期發(fā)現問(wèn)題早期處理，把損失減少到低程度。

（五）配套合理的基礎設施

基礎設施是根據其飼養規模的大小程度來(lái)決定的，飼養殖規模越大，就要求基礎設施越越完善、越。暖棚設計要因地制宜，應易管理、低建筑費用、應用方便。